DEG
KALKYLATORN
ANTAL PIZZOR
SALT %
VATTEN %
BOLLSTORLEK (g)
ANTAL JÄSRÖR
ANTAL TIMMAR TILL UTBAK
RUMSTEMPERATUR VID JÄSNING
19°C
20°C
21°C
22°C
23°C
24°C
25°C
26°C
BERÄKNA
Vatten:
Salt:
Surdeg:
Mjöl:
FLER MJÖLSORTER
MJÖL 1:
%
MJÖL 2:
%
MJÖL 3:
%
Beräkna